2019-12-11

主料 : 五花肉1块,鹌鹑蛋适量
辅料 : 冰糖适量,葱适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,桂皮适量,八角适量,香叶适量,生抽2勺,老抽1勺,盐适量

红烧肉的做法

1. 如图准备食材

2. 五花肉切方块

3. 冷水下锅，加葱姜料酒焯水捞出，清洗干净

4. 锅中留油，加冰糖炒出枣红色，加入五花肉，葱姜蒜，八角、桂皮、香叶，煸炒至上色

5. 再加入2勺生抽、1勺老抽翻炒均匀

6. 加入适量温水，大火烧开加鹌鹑蛋，中火炖熟

7. 最后加盐大火收汁即可

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