蛋糕面包 - 超软蛋糕卷 的做法 - 超软蛋糕卷 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 低筋面粉40克,鸡蛋4只
辅料 : 牛奶40克,白砂糖40克,玉米油40克
超软蛋糕卷的做法
1.
材料准备好
2.
蛋清加糖打发至拉出弯钩即可
3.
剩下材料全放在一起
4.
搅拌均匀
5.
先一勺蛋白糊拌入蛋黄糊中
6.
再倒回蛋清糊中拌匀
7.
倒入铺好油纸的28X28烤盘，烤箱预热175度，上下火，中层20分钟，后5分钟调上火至180度烤，这样上色效果好
8.
烤好，取出蛋糕，撕开油纸，冷却5分钟，用油纸卷好，冷藏15分钟后取出，用刀切块
