2019-12-11

主料 : 板栗400克,鸡半只
辅料 : 生姜5片,葱花少许,水适量,油适量,青椒一个,红椒一个,胡萝卜一个,盐巴一勺,冰糖5颗,老抽一勺,生抽一勺,料酒一勺

板栗烧鸡的做法

1. 备料，鸡，板栗，生姜，葱花，青红椒，胡萝卜……

2. 水烧开，几块放入，放少许生姜，料酒去腥

3. 盖上盖子

4. 焯熟

5. 夹出（不会有浮沫）

6. 热油，放入冰糖

7. 炒出糖色

8. 倒入鸡块

9. 一勺老抽，上色

10. 适量生抽

11. 放入生姜

12. 开水没过鸡块

13. 烧开后倒入板栗

14. 盖上盖子，煮到板栗熟

15. 起盖，倒入胡萝卜块

16. 少许盐巴

17. 少量胡椒粉

18. 加入青红椒

19. 翻炒均匀

20. 一点点料酒，翻炒下，可以出锅了

21. 撒上葱花

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙