2019-12-13

主料 : 高粉200克,酵母粉2克,植物油15克,白糖25克,盐1克,水130克
辅料 : 豆沙馅适量

花环豆沙面包的做法

1. 面包材料一次性放面包桶，如果没有高粉，使用中粉也可以，因为不需要出膜，启动面团程序，等待一次发酵完成

2. 面团发酵完成后，取出等分4份松驰15分钟

3. 取其中一块，擀成长方形，均匀涂上豆沙馅，边缘留一点不要涂

4. 轻轻卷起

5. 从中间剖开，其中一端不要切断

6. 有馅料的一面朝上，交叉一下

7. 再交叉一下

8. 依次到最末端，捏紧

9. 首尾相结，呈圆环状。做了两个圆环状的，后面两个因怕二发以后会粘在一起，就捏紧了的小了一些

10. 二次发酵，发至2倍大小，表面刷全蛋液，烤箱预热后，180度，中层，上下火，烤20分钟

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