2019-12-13

主料 : 高粉200克,酵母粉2克,植物油15克,白糖25克,全蛋液25克,盐1克,水105克
辅料 : 沙拉酱适量,杂蔬粒150克

蔬菜调理包的做法

1. 杂蔬选择的是青豆、胡萝卜丁、洋葱丁，可以根据自己的喜好增减

2. 青豆和胡萝卜丁过水焯熟，控净水份，与沙拉酱拌在一起，根据自己的口味可以再稍加盐，或者胡椒粉

3. 面包材料全部放面包桶，启动和面程序，发酵至2倍大小

4. 取出后，均分为6块，收圆松驰15分钟

5. 取其中一块，擀成椭圆形

6. 卷成橄榄形，从中间剖开，其中一端不要切断

7. 两个切口向内折，形成“心形”

8. 依次做好，进行二发

9. 再次发至2倍大小，表面刷全蛋液

10. 将馅料均匀分摊在面包胚上，烤箱预热后，180度，中层，上下火，20分钟左右出炉。还可以在出炉后撒马苏里拉，再入烤箱烤5分钟，味道更丰富

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