当前位置：首页 > 美食培训 > 家常菜 - 照烧鸡翅饭 的做法 - 照烧鸡翅饭 怎么做 - 民贺店车
家常菜 - 照烧鸡翅饭 的做法 - 照烧鸡翅饭 怎么做 - 民贺店车
2019-12-11
主料 : 鸡翅500克,大米2杯
辅料 : 食用油适量,料酒8克,生抽18克,姜少许,葱适量,盐3克,老抽3克,鸡精3克,蚝油8克,黑胡椒适量,糖8克,蜂蜜适量
照烧鸡翅饭的做法
1. 鸡翅清洗干净，在正面和反面都划两刀，这样方便鸡翅腌制的时候会更入味，
2. 将鸡翅放在一个大碗里，加入姜丝、料酒8克和生抽8克用手将其抓匀，并反复给鸡翅按摩，使之入味，腌制1个小时，当然腌制的时间长一些鸡翅会更加入味，
3. 来调酱汁，准备两个干净的碗，一只碗里放老抽、生抽、蚝油、糖加半碗清水搅拌均匀，
4. 另一只碗里加入盐、鸡精和黑胡椒，同样也加入半碗清水搅拌均匀，将两只碗里的液体合在一起，再加入适量的蜂蜜搅拌均匀，
5. 切好适量的葱和姜备用，
6. 现在来做大米饭，将大米用杯子量出2杯，然后清洗干净，
7. 巧釜脱糖电饭煲内胆里放入2刻度稍少些的清水，再把大米装到内胆里一起放入锅中，选择低糖饭静等好吃的低糖大米饭出锅吧，
8. 时间到，大米饭煮好了，香喷喷的，再打开锅盖用铲子拌一下，稍晾一下，
9. 鸡翅腌制好了，平底锅里放油，小火将鸡翅煎至两面金黄取出，
10. 另起锅，放入适量的油用葱姜爆香，再把鸡翅放入其中，翻炒一下，加入之前调好的酱汁，大火烧开，转小火慢炖，待鸡翅熟了再大火收汁出锅了，
11. 取一只干净的碗用清水冲一下，再把大米饭盛到碗里，用铲子压实，然后倒扣在盘子里，将鸡翅摆在盘子边上，撒上白芝麻装饰一下，米饭上可以浇上照烧汁再用胡萝卜装饰一下，好吃的照烧鸡翅饭就做好了，快来品尝吧。
辅料 : 食用油适量,料酒8克,生抽18克,姜少许,葱适量,盐3克,老抽3克,鸡精3克,蚝油8克,黑胡椒适量,糖8克,蜂蜜适量
照烧鸡翅饭的做法
1. 鸡翅清洗干净，在正面和反面都划两刀，这样方便鸡翅腌制的时候会更入味，
2. 将鸡翅放在一个大碗里，加入姜丝、料酒8克和生抽8克用手将其抓匀，并反复给鸡翅按摩，使之入味，腌制1个小时，当然腌制的时间长一些鸡翅会更加入味，
3. 来调酱汁，准备两个干净的碗，一只碗里放老抽、生抽、蚝油、糖加半碗清水搅拌均匀，
4. 另一只碗里加入盐、鸡精和黑胡椒，同样也加入半碗清水搅拌均匀，将两只碗里的液体合在一起，再加入适量的蜂蜜搅拌均匀，
5. 切好适量的葱和姜备用，
6. 现在来做大米饭，将大米用杯子量出2杯，然后清洗干净，
7. 巧釜脱糖电饭煲内胆里放入2刻度稍少些的清水，再把大米装到内胆里一起放入锅中，选择低糖饭静等好吃的低糖大米饭出锅吧，
8. 时间到，大米饭煮好了，香喷喷的，再打开锅盖用铲子拌一下，稍晾一下，
9. 鸡翅腌制好了，平底锅里放油，小火将鸡翅煎至两面金黄取出，
10. 另起锅，放入适量的油用葱姜爆香，再把鸡翅放入其中，翻炒一下，加入之前调好的酱汁，大火烧开，转小火慢炖，待鸡翅熟了再大火收汁出锅了，
11. 取一只干净的碗用清水冲一下，再把大米饭盛到碗里，用铲子压实，然后倒扣在盘子里，将鸡翅摆在盘子边上，撒上白芝麻装饰一下，米饭上可以浇上照烧汁再用胡萝卜装饰一下，好吃的照烧鸡翅饭就做好了，快来品尝吧。