2019-12-13

主料 : 低筋面粉60克,黑巧克力140克
辅料 : 细砂糖40克,鸡蛋2个,黄油100克,朗姆酒10克,蛋黄2个

巧克力熔岩蛋糕的做法

1. 准备好食材

2. 加热，融化黄油和巧克力豆，并轻轻搅拌

3. 放入鸡蛋和蛋黄，进行打发

4. 打发有些厚度，即成形

5. 加入巧克力酱

6. 筛入低筋面粉，要继续从下往上翻拌

7. 加入适量朗姆酒，继续翻拌

8. 密封后冷藏一小时

9. 放入裱花袋中，挤入麦芬纸杯，占纸杯的6成左右！中层，200度，6分钟即可出炉！撕掉纸杯，撒上糖粉！

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