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蛋糕面包 - 火腿芝士手撕面包 的做法 - 火腿芝士手撕面包 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 黄油45克,奶粉8克,牛奶25克,细砂糖25克,鸡蛋液35克,高筋粉250克,酵母(干)5克,水120克,盐5克
辅料 : 火腿80克,橄榄油适量,马苏里拉芝士125克
火腿芝士手撕面包的做法
1. 将主料的食材按照先液体后固体的顺序放入面包机内（黄油除外），一共启动两次揉面程序，在第一次揉面程序结束后放入黄油粒。将面团揉至出膜状态。
2. 取出搅拌刀，将面团揉圆，放入面包机里，盖上保鲜膜，启动酸奶发酵程序，发酵至两倍大即可。
3. 准备馅料，马苏里拉芝士，火腿（切碎），橄榄油。
4. 将发酵完毕的面团排气，擀成薄面片。
5. 面片表面抹上一层橄榄油，然后用轮刀切成小块。
6. 一层面片，一层芝士，一层火腿，重复铺放至全部材料铺放完毕。
7. 盖上盖子，放入烤箱，用发酵程序发酵1个小时左右至8分满。
8. 烤箱预热，上下火190度，中下层，烘烤40分钟，出炉后马上倒扣出来。
辅料 : 火腿80克,橄榄油适量,马苏里拉芝士125克
火腿芝士手撕面包的做法
1. 将主料的食材按照先液体后固体的顺序放入面包机内（黄油除外），一共启动两次揉面程序，在第一次揉面程序结束后放入黄油粒。将面团揉至出膜状态。
2. 取出搅拌刀，将面团揉圆，放入面包机里，盖上保鲜膜，启动酸奶发酵程序，发酵至两倍大即可。
3. 准备馅料，马苏里拉芝士，火腿（切碎），橄榄油。
4. 将发酵完毕的面团排气，擀成薄面片。
5. 面片表面抹上一层橄榄油，然后用轮刀切成小块。
6. 一层面片，一层芝士，一层火腿，重复铺放至全部材料铺放完毕。
7. 盖上盖子，放入烤箱，用发酵程序发酵1个小时左右至8分满。
8. 烤箱预热，上下火190度，中下层，烘烤40分钟，出炉后马上倒扣出来。