当前位置：首页 > 美食培训 > 蛋糕面包 - 肉松蛋糕 的做法 - 肉松蛋糕 怎么做 - 民贺店车
蛋糕面包 - 肉松蛋糕 的做法 - 肉松蛋糕 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 鸡蛋7个,低筋面粉150克,玉米油40克,纯牛奶40克
辅料 : 肉松适量,沙拉酱适量,绵白糖120克
肉松蛋糕的做法
1. 把蛋清糊打成湿性发泡，纹路不消即可。
2. 蛋黄里加入白糖打至溶化，加入牛奶和色拉油，继续损打均匀，再放入低筋面粉搅成均匀的面糊。
3. 取3分之一的蛋清糊放入蛋黄糊中，轻轻拌匀。
4. 再将拌好的蛋黄糊倒入蛋清盆中，充分搅拌均匀。
5. 蛋糕糊倒入烤盘中，表面刮平，震出大泡，这一步忘拍了。
6. 烤盘放入已预热的烤箱中，以180度中层上下火烤25分钟。
7. 烤好的蛋糕立即取出倒扣，趁热撕去底部的油纸翻面
8. 晾半个小时
9. 切块四周抹上沙拉酱，沾上肉松即可。
辅料 : 肉松适量,沙拉酱适量,绵白糖120克
肉松蛋糕的做法
1. 把蛋清糊打成湿性发泡，纹路不消即可。
2. 蛋黄里加入白糖打至溶化，加入牛奶和色拉油，继续损打均匀，再放入低筋面粉搅成均匀的面糊。
3. 取3分之一的蛋清糊放入蛋黄糊中，轻轻拌匀。
4. 再将拌好的蛋黄糊倒入蛋清盆中，充分搅拌均匀。
5. 蛋糕糊倒入烤盘中，表面刮平，震出大泡，这一步忘拍了。
6. 烤盘放入已预热的烤箱中，以180度中层上下火烤25分钟。
7. 烤好的蛋糕立即取出倒扣，趁热撕去底部的油纸翻面
8. 晾半个小时
9. 切块四周抹上沙拉酱，沾上肉松即可。