2019-12-13

主料 : 高筋粉280克,牛奶100克,淡奶油40克
辅料 : 鸡蛋液30克,盐2克,糖45克,干酵母3克,黄油20克,红豆沙适量

南瓜面包的做法

1. 把牛奶，奶油，盐，糖，鸡蛋液统统放进面包桶

2. 倒入高筋粉，挖个小坑，倒入酵母，用些面粉盖住，启动和面程序

3. 揉至20分钟后加入室温软化的油，继续揉完程序，然后再加一个揉面程序

4. 直到出现薄膜即可取出揉光滑放干净的碗里盖上湿布放温暖处发酵，也可以用面包机发酵哦

5. 发酵至两倍大，手指沾面粉戳进去不回缩

6. 排气分成八个面团

7. 擀开包入豆沙馅，像包包子一样收口，收口放下面

8. 用粗绳松松绑成八份，盖上湿布放温暖处发酵至两倍大，烤箱170度预热，入中层烤35分钟即可（注意自己根据自家烤箱脾气自行调节温度时间）

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