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蛋糕面包 - 双色吐司 的做法 - 双色吐司 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 面粉250克,红曲粉1勺,牛奶80克,鸡蛋1个,奶粉10克,盐1克,白糖20克
辅料 : 橄榄油15克,酵母2克
双色吐司的做法
1. 面包桶内依次加入：鸡蛋、牛奶、面粉、盐、白糖、奶粉。
2. 选择15分的柔面程序。揉面结束后盖上湿布静置一小时。（或放到冰箱里冷藏过夜都可以）
3. 加入橄榄油和酵母在按下和面程序，直至揉出手套膜即可。
4. 将揉好的面分成两份，其中一份加入红曲粉揉匀。用油纸隔开发酵至两倍大。
5. 发好的面团进行排气揉匀，并松松驰15份钟。
6. 分别将面团搓成长条。
7. 把两个长条螺旋成两股辫，两头捏紧。
8. 放入吐司盒
9. 发酵至8分满。
10. 放入预热好的烤箱，上下火180度下层烤40分钟。
辅料 : 橄榄油15克,酵母2克
双色吐司的做法
1. 面包桶内依次加入：鸡蛋、牛奶、面粉、盐、白糖、奶粉。
2. 选择15分的柔面程序。揉面结束后盖上湿布静置一小时。（或放到冰箱里冷藏过夜都可以）
3. 加入橄榄油和酵母在按下和面程序，直至揉出手套膜即可。
4. 将揉好的面分成两份，其中一份加入红曲粉揉匀。用油纸隔开发酵至两倍大。
5. 发好的面团进行排气揉匀，并松松驰15份钟。
6. 分别将面团搓成长条。
7. 把两个长条螺旋成两股辫，两头捏紧。
8. 放入吐司盒
9. 发酵至8分满。
10. 放入预热好的烤箱，上下火180度下层烤40分钟。