2019-12-13

主料 : 水105克,砂糖40克,盐3克,奶粉10克,黄油25克,鸡蛋1个,高筋面粉250克,酵母4克
辅料 : 咖啡10克,蔓越莓30克

蔓越莓咖啡面包的做法

1. 除了蔓越莓不放，其他材料都放入东菱DL-T06面包桶里，启动面包机和面菜单，时间为30分钟

2. 和到25分钟按暂停，拿出一小块面团拉拉膜

3. 和到25分钟按暂停，拿出一小块面团拉拉膜

4. 把揉圆用保鲜膜包起，松驰30分钟

5. 把面团均匀分成8份，然后把每个面团揉两次

6. 揉好的面团放在涂过油的烤盘中

7. 把面包放在烤箱里用发酵功能，发到2.5-3倍大拿出

8. 在面包表面喷上一些水

9. 筛上面粉在面包表面，然后用剪刀剪两刀

10. 放入烤箱里烘烤，上火180度下火165度，时间是15-18分钟

11. .面包烤好了

12. 成品

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