2018-08-28

主料 : 高筋面粉250克,水115克,蛋液30克,盐1克,白砂糖30克,酵母3克,植物油20克
辅料 : 葡萄干适量

葡萄干餐包的做法

1. 主料里的材料放入面包机桶里，开始揉面

2. 葡萄干浸泡半小时

3. 第二个程序结束前10分钟倒入葡萄干

4. 发酵到2.5倍大

5. 排气后分成9份，静置15分钟

6. 烤盘上刷油，把面包坯子放入烤盘，进行第二次发酵

7. 发酵到2倍大，刷上蛋液。烤箱提前预热，170度烤18分钟

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