2019-12-13

主料 : 高筋面粉230克,低筋面粉50克,植物油20克,水150克,白砂糖40克,酵母3克,盐2克
辅料 : 白砂糖20克,椰蓉50克,黄油25克,蛋液25克,奶粉15克

椰蓉面包卷的做法

1. 辅料是椰蓉馅的材料，黄油软化后，加入细砂糖

2. 在分次加入蛋液拌匀

3. 加入奶粉和椰蓉

4. 拌匀即可

5. 把主料的材料放进面包机里，启动揉面功能

6. 发酵至2.5倍大

7. 排气后分成2等份，盖上保鲜膜醒发15分钟

8. 取一份，擀成长方形

9. 铺上一层椰蓉

10. 由上往下卷起，切成6份

11. 摆在烤盘里，放进烤箱进行第二次发酵

12. 发酵好后刷上蛋液

13. 烤箱提前预热，180度烤20分钟

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