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蛋糕面包 - 番茄排包 的做法 - 番茄排包 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 高筋面粉250克
辅料 : 黄油20克,盐3克,绵白糖45克,水110克,蛋液25克,酵母3克,番茄酱适量
番茄排包的做法
1. 除黄油外所有面团材料放入面包机，揉到光滑阶段。
2. 揉至光滑阶段放入20克黄油，继续揉至出膜即可，收圆，放入面包机内发酵，发酵至2倍大即可（时间约一小时左右）。
3. 将面团排气，分成11等份并滚圆，盖保鲜膜醒10-15分钟左右。
4. 取一份擀成椭圆形。
5. 再卷成长条状。
6. 全部卷好后放入烤盘中，烤箱内放一盆热水。
7. 二次发酵至2倍大小。
8. 刷蛋液，挤上番茄酱，烤箱预热175度，15-20分钟至表面金黄色即可。
辅料 : 黄油20克,盐3克,绵白糖45克,水110克,蛋液25克,酵母3克,番茄酱适量
番茄排包的做法
1. 除黄油外所有面团材料放入面包机，揉到光滑阶段。
2. 揉至光滑阶段放入20克黄油，继续揉至出膜即可，收圆，放入面包机内发酵，发酵至2倍大即可（时间约一小时左右）。
3. 将面团排气，分成11等份并滚圆，盖保鲜膜醒10-15分钟左右。
4. 取一份擀成椭圆形。
5. 再卷成长条状。
6. 全部卷好后放入烤盘中，烤箱内放一盆热水。
7. 二次发酵至2倍大小。
8. 刷蛋液，挤上番茄酱，烤箱预热175度，15-20分钟至表面金黄色即可。