2019-12-13

主料 : 蛋黄4个,蛋糕粉55克,砂糖25克,牛奶40克,植物油40克,椰蓉适量,果酱适量
辅料 : 蛋清4个,柠檬汁几滴

耶榕蛋糕卷的做法

1. 蛋清，蛋黄分离干净

2. 加入糖，奶，油拌匀

3. 加入过筛的蛋糕粉拌匀

4. 蛋清加入柠檬汁打至硬性，(糖分三次打发)

5. 将打发好的蛋清分三次加入蛋湖中

6. 将面糊拌匀不要有小面疙瘩

7. 拌好的面糊放入烤盘中抹平进入烤箱160度，大约20分钟，要根据自己烤箱设温度

8. 烤好的蛋糕片出炉撕去油纸放至凉透抹上草莓酱卷起来

9. 松松软软真好吃

10. 切好的蛋糕卷再抹上草莓酱滚上耶榕即可

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