2019-12-13

主料 : 低筋粉75克,酸奶35克,鸡蛋5个
辅料 : 白糖50克,色拉油25克

花样蛋糕的做法

1. 备齐材料

2. 蛋白蛋黄分离

3. 蛋黄中加入20g白糖、酸奶、色拉油，充分搅拌至糖融化

4. 筛入蛋糕粉切拌均匀

5. 蛋白分三次加入剩余的白糖打发

6. 分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中，以“之”字形切拌均匀

7. 将拌好的面糊倒入模具中，轻震模具

8. 烤箱预热160度，烘烤20分钟

9. 取出贝壳模具，菊花模具的再加烤5分钟

10. 取出贝壳磨具，菊花磨具的再加烤5分钟

11. 贝壳磨具蛋糕

12. 菊花磨具蛋糕

13. 出炉，两个小朋友都喜欢自己的选择，还交流品尝，亦是其乐融融哦！

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