2019-12-13

主料 : 高筋面粉300克
辅料 : 葡萄干适量,食盐2克,酵母粉3克,牛奶210克,绵白糖40克,鸡蛋液1个,全脂奶粉20克,全脂奶粉20克

葡萄干吐司的做法

1. 准备材料之前先把烤箱预热，开启上下管180度20分钟，除了葡萄干将其它所有材料倒入器皿中准备揉了。

2. 揉15分钟，不沾手就是好了的，然后就等它发酵。

3. 发酵程度跟温度挂钩，鉴于现在温度较低，可以放在烤箱上面发酵，发酵的时候敷上保鲜膜，发酵两次，15分钟后再揉一次，发到两倍大。

4. 加入葡萄干揉第三次

5. 一共发酵三次，最后一次加入葡萄干后倒入烤模里面进行最后一次发酵。

6. 发酵完成后就是这个样子了

7. 上下管烤，180度，10分钟。

8. 烤完后冷却切片。

9. 味道赞赞的

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