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蛋糕面包 - 巧克力玛芬 - 蘑菇头造型 的做法 - 巧克力玛芬 - 蘑菇头造型 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 黄油80克,牛奶82克,酸奶85克,低筋粉200克,黑巧克力135克,巧克力豆50克,鸡蛋1粒
辅料 : 泡打粉3.5克,细砂糖80克,苏打粉2克,盐1克
巧克力玛芬-蘑菇头造型的做法
1. 此步骤用料步骤用时：3分钟 黑巧克力135克 黑巧克力隔热水融化。
2. 此步骤用料步骤用时：2分钟 牛奶82克 酸奶85克 酸奶与牛奶混合均匀。
3. 此步骤用料步骤用时：2分钟 黄油80克 黄油隔热水融化。
4. 此步骤用料步骤用时：2分钟 黄油80克 黑巧克力135克 融化好的黑巧克力与融化黄油拌均匀。
5. 此步骤用料步骤用时：5分钟 鸡蛋1粒 鸡蛋打散后分两次加入到巧克力黄油酱里。
6. 此步骤用料步骤用时：1分钟 黑巧克力135克 鸡蛋1粒 将鸡蛋与巧克力酱拌均匀，加入鸡蛋的巧克力酱会很浓稠。
7. 此步骤用料步骤用时：3分钟 牛奶82克 酸奶85克 混合好的酸奶牛奶分三次加入到巧克力酱里，每一次加入都要拌均匀，然后加入细砂糖。
8. 此步骤用料步骤用时：5分钟 低筋粉200克 泡打粉3.5克 苏打粉2克 盐1克 将低筋粉、泡打粉与苏打粉过筛到巧克力酱里，然后加入盐。
9. 此步骤用料步骤用时：5分钟 低筋粉200克 巧克力豆50克 将粉类与巧克力酱拌均匀，中途加入巧克力豆一起拌。
10. 此步骤用料步骤用时：5分钟 黄油80克 牛奶82克 酸奶85克 低筋粉200克 黑巧克力135克 鸡蛋1粒 细砂糖80克 盐1克 拌好的蛋糕糊不会很稀也不会很干。
11. 此步骤用料步骤用时：5分钟 黄油80克 牛奶82克 酸奶85克 低筋粉200克 黑巧克力135克 巧克力豆50克 鸡蛋1粒 泡打粉3.5克 细砂糖80克 苏打粉2克 盐1克 烤箱上下火预热190度，将蛋糕糊放入模具里，要做成蘑菇造型的玛芬必须9分满。
12. 此步骤用料步骤用时：25分钟 黄油80克 牛奶82克 酸奶85克 低筋粉200克 黑巧克力135克 巧克力豆50克 鸡蛋1粒 泡打粉3.5克 细砂糖80克 苏打粉2克 盐1克 入烤箱中下层烤190度25分钟，烤好后立即出炉。
辅料 : 泡打粉3.5克,细砂糖80克,苏打粉2克,盐1克
巧克力玛芬-蘑菇头造型的做法
1. 此步骤用料步骤用时：3分钟 黑巧克力135克 黑巧克力隔热水融化。
2. 此步骤用料步骤用时：2分钟 牛奶82克 酸奶85克 酸奶与牛奶混合均匀。
3. 此步骤用料步骤用时：2分钟 黄油80克 黄油隔热水融化。
4. 此步骤用料步骤用时：2分钟 黄油80克 黑巧克力135克 融化好的黑巧克力与融化黄油拌均匀。
5. 此步骤用料步骤用时：5分钟 鸡蛋1粒 鸡蛋打散后分两次加入到巧克力黄油酱里。
6. 此步骤用料步骤用时：1分钟 黑巧克力135克 鸡蛋1粒 将鸡蛋与巧克力酱拌均匀，加入鸡蛋的巧克力酱会很浓稠。
7. 此步骤用料步骤用时：3分钟 牛奶82克 酸奶85克 混合好的酸奶牛奶分三次加入到巧克力酱里，每一次加入都要拌均匀，然后加入细砂糖。
8. 此步骤用料步骤用时：5分钟 低筋粉200克 泡打粉3.5克 苏打粉2克 盐1克 将低筋粉、泡打粉与苏打粉过筛到巧克力酱里，然后加入盐。
9. 此步骤用料步骤用时：5分钟 低筋粉200克 巧克力豆50克 将粉类与巧克力酱拌均匀，中途加入巧克力豆一起拌。
10. 此步骤用料步骤用时：5分钟 黄油80克 牛奶82克 酸奶85克 低筋粉200克 黑巧克力135克 鸡蛋1粒 细砂糖80克 盐1克 拌好的蛋糕糊不会很稀也不会很干。
11. 此步骤用料步骤用时：5分钟 黄油80克 牛奶82克 酸奶85克 低筋粉200克 黑巧克力135克 巧克力豆50克 鸡蛋1粒 泡打粉3.5克 细砂糖80克 苏打粉2克 盐1克 烤箱上下火预热190度，将蛋糕糊放入模具里，要做成蘑菇造型的玛芬必须9分满。
12. 此步骤用料步骤用时：25分钟 黄油80克 牛奶82克 酸奶85克 低筋粉200克 黑巧克力135克 巧克力豆50克 鸡蛋1粒 泡打粉3.5克 细砂糖80克 苏打粉2克 盐1克 入烤箱中下层烤190度25分钟，烤好后立即出炉。