2019-12-11

主料 : 鱼片300克,青辣椒2个,红辣椒2个
辅料 : 食用油适量,食盐适量,酱油适量,香醋适量,十三香适量,蛋清适量,生粉适量

烧鱼片的做法

1. 鱼肉切片，用生粉、蛋清、食盐、十三香腌制十分钟。

2. 腌制好的鱼片入油锅炸至鱼肉变白

3. 青红辣椒切片

4. 炒锅加油，放入辣椒片，加食盐、香醋、酱油、十三香调味。

5. 加入鱼片翻炒均匀

6. 为了入味，可加少许水煮一下，使味道更入味

7. 汤汁收浓关火即可食用。

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