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蛋糕面包 - 芒果纸杯蛋糕 的做法 - 芒果纸杯蛋糕 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 低筋面粉150克,鸡蛋4个,牛奶70克,芒果适量
辅料 : 细纱糖80克,橄榄油45克
芒果纸杯蛋糕的做法
1. 细砂糖+鸡蛋，放入隔水加热38—43℃（全蛋打发）。打发好的全蛋液，用打蛋器带起蛋液可以画出8字，并且保持几秒，如果带起的蛋液在表面立刻就消失了，说明打发不够，如果带起的蛋液层层叠叠不消失，则代表打发过头。
2. 加入牛奶和橄榄油，快速翻拌，如果喜欢芒果味浓一点，可用等量的芒果汁替代牛奶。
3. 分两次筛入低筋面粉翻拌均匀至无干粉颗粒。
4. 倒入纸杯中，在里面撒上小颗粒芒果果肉，8分满（配方12是个中杯的量）
5. 入预热好的烤箱上层140度下层170度烤25分钟左右（下层），表面金黄即可，插入竹签拔出干净没沾连就表示蛋糕熟了。
6. 烤箱来自东菱电子烤箱DL-K30A，25项懒人菜单一键式烘焙，温度准、温差小、上色均匀，可满足你不同的烘焙需求，分分钟提高你的生活品质。
辅料 : 细纱糖80克,橄榄油45克
芒果纸杯蛋糕的做法
1. 细砂糖+鸡蛋，放入隔水加热38—43℃（全蛋打发）。打发好的全蛋液，用打蛋器带起蛋液可以画出8字，并且保持几秒，如果带起的蛋液在表面立刻就消失了，说明打发不够，如果带起的蛋液层层叠叠不消失，则代表打发过头。
2. 加入牛奶和橄榄油，快速翻拌，如果喜欢芒果味浓一点，可用等量的芒果汁替代牛奶。
3. 分两次筛入低筋面粉翻拌均匀至无干粉颗粒。
4. 倒入纸杯中，在里面撒上小颗粒芒果果肉，8分满（配方12是个中杯的量）
5. 入预热好的烤箱上层140度下层170度烤25分钟左右（下层），表面金黄即可，插入竹签拔出干净没沾连就表示蛋糕熟了。
6. 烤箱来自东菱电子烤箱DL-K30A，25项懒人菜单一键式烘焙，温度准、温差小、上色均匀，可满足你不同的烘焙需求，分分钟提高你的生活品质。