2019-12-13

主料 : 低筋面粉100克,红糖20克,鸡蛋1个
辅料 : 玉米油1勺,肉桂粉1.5g,好时黑巧克力酱酌情添加,好时巧克力粒酌情添加,速溶咖啡3勺,小苏打1.5克

红糖咖啡蛋糕-低糖低油的做法

1. 准备好需要的食物材料，备用；

2. 用热水稀释咖啡与红糖，水不要多，稀释到液体里无颗粒感就好，调好备用；

3. 将鸡蛋打入大容器内，并放入一勺玉米油，低档打匀；

4. 将步骤2中调好的咖啡与红糖以及肉桂粉混入，打匀；

5. 将低筋面粉，小苏打，慢慢裹匀；

6. 1.将好时黑巧克力酱和巧克力粒放进来，量根据自己的口味，并慢慢裹匀；2.将烤箱预热170度上下管10分钟；

7. 将调好的面糊放入蛋糕杯中，量是杯体的8成左右即可，我放入了4个杯子中；

8. 放入烤箱170度上下管20分钟；时不时看到它们体积变得饱满，期待它们出来的香气和口感；

9. 刚取出来略烫，可以等温度稍降时或者完全放凉的时候享用。

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