2019-12-13

主料 : 低筋面粉110克,鸡蛋5个
辅料 : 油20克,水20克,糖40克

杏仁海绵纸杯蛋糕的做法

1. 鸡蛋、白砂糖打入无油无水的盆中，底下盛一个装40度左右温水的盆子

2. 打发到滴下的纹路不容易消失

3. 筛入面粉翻拌均匀

4. 油、水搅拌均匀

5. 先舀一些面糊到油水的碗中翻拌均匀

6. 再倒回剩下的面糊中翻拌均匀

7. 放入纸杯，震出气泡，撒上杏仁片

8. 烤箱事先预热，150度烤25分钟左右

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