2019-12-13

主料 : 鸡蛋1个,低粉50克,红糖50克,黄油50克
辅料 : 玫瑰花酱2大勺,泡打粉1/4小勺,蜂蜜水少许

红糖玫瑰磅蛋糕的做法

1. 准备材料，其中红糖要用料理机打碎，或者用擀面杖等弄细

2. 黄油软化，加入红糖，先手动搅拌，再电动打发

3. 分几次加入鸡蛋液，搅打至完全融合才可继续加入

4. 完全融化以后应为乳膏状

5. 筛入低粉和泡打粉的混合物

6. 加入两大勺玫瑰花酱，没有或不喜，此步可以省略

7. 用刮刀拌匀，装入模具，填至八分满即可。如果不是不沾模具，要垫油纸

8. 烤箱170度30到35分钟左右，竹签插入无粘稠感即可。出炉，立刻倒出即可。未完全冷却时，刷上少许蜂蜜水，保鲜袋密封冷藏一个晚上。蜂蜜水可以是蜂蜜加少许水稀释

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