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蛋糕面包 - 全麦蜜豆吐司 的做法 - 全麦蜜豆吐司 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 高筋面粉150克,低筋面粉50克,全麦粉50克,水130克,鸡蛋50克,白砂糖20克,奶粉10克,黄油7克,蜜红豆100克
辅料 : 精盐3克,酵母粉3克
全麦蜜豆吐司的做法
1. 将除蜜红豆外的所有原料按照先液体后固体的顺序加入面包桶中，启动面包机和面10分钟，
2. 加入软化的黄油，再和面20分钟，
3. 此时检查一下面团，可以拉出薄薄的手套膜，
4. 开启发酵功能，发酵30分钟，
5. 将发酵好的面团，排气后擀成长方形，
6. 均匀撒上蜜红豆，
7. 从一头卷起，收口捏紧，
8. 将面包桶中的搅拌刀取出，放入面包坯，
9. 发酵1小时，
10. 然后选择烘烤功能，烧色深，时间设定35分钟，
11. 烤好的面包，立即从面包桶中取出，放烤架上晾凉。
辅料 : 精盐3克,酵母粉3克
全麦蜜豆吐司的做法
1. 将除蜜红豆外的所有原料按照先液体后固体的顺序加入面包桶中，启动面包机和面10分钟，
2. 加入软化的黄油，再和面20分钟，
3. 此时检查一下面团，可以拉出薄薄的手套膜，
4. 开启发酵功能，发酵30分钟，
5. 将发酵好的面团，排气后擀成长方形，
6. 均匀撒上蜜红豆，
7. 从一头卷起，收口捏紧，
8. 将面包桶中的搅拌刀取出，放入面包坯，
9. 发酵1小时，
10. 然后选择烘烤功能，烧色深，时间设定35分钟，
11. 烤好的面包，立即从面包桶中取出，放烤架上晾凉。