2019-12-13

主料 : 面包粉300克,牛奶110克,酸奶50克
辅料 : 细砂糖50克,奶粉20克,盐2克,鸡蛋1个,安琪金装酵母4.5克,黄油25克

一键奶香吐司的做法

1. 准备好食材，精细称量，黄油提前软化备用

2. 面包桶内依次加入牛奶和酸奶、鸡蛋湿性原料。

3. 靠近面包桶一角放盐、另一角放糖、倒入面粉和奶粉，尽量让面粉覆盖整个水面。用手指在面粉上按个坑，把酵母放入小坑内，确保酵母不与水和盐接触。

4. 将面包桶放在机器底部的转轴上，顺时针转动至锁紧。启动东菱4706W面包机，选择和面程度，揉面15分钟。

5. 15分钟揉面结束后，加入软化好的黄油。开启手机app-阿里小智，选择设备-东菱面包机4706W，点击“智能菜单”选择“标准面包”，重量选择"1000g",烧色选“中”，点击"一键制作",剩下的工作就交给小菱了，坐等香喷喷的面包出炉。

6. 观察一下面包制作的过程，搅拌3结束，面团柔软光滑

7. 发酵3结束（根据室温及面团的状态，若发酵不够中间可暂停面包机10-20分钟）

8. 烘烤结束

9. 烘烤结束后，应立即将面包从面包桶中取出

10. 待面包彻底晾凉后切片食用

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