2019-12-13

主料 : 鸡蛋5个,牛奶63毫升,白砂糖100克,低粉88克,玉米油52克
辅料 : 塔塔粉2克

八寸戚风蛋糕的做法

1. 牛奶跟油搅拌均匀

2. 加入过筛面粉，快速翻拌均匀

3. 加入蛋黄，翻拌均匀

4. 蛋清加入塔塔粉，低速打至发泡

5. 这样

6. 然后倒入所有白糖，不用分开，快速打至出尖角

7. 分两次把蛋白加入蛋黄糊中，烤箱预热140度，一小时

8. 出炉后倒扣，冷却后脱模

9. 完成

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