2019-12-13

主料 : 高筋面粉180克,低筋面粉50克,水80克,淡奶油50克,鸡蛋50克,椰蓉30克,红提干30克,白砂糖20克,黄油7克
辅料 : 酵母粉3克,精盐3克

椰蓉淡奶油红提干餐包的做法

1. 红提干用刀切成小丁，

2. 面包桶中加入除红提干的所有原料，启动面包机和面15分钟，

3. 加入软化的黄油，和面10分钟，

4. 此时面团可拉出厚膜，

5. 加入红提干，

6. 再和面5分钟，

7. 然后发酵至两倍大，

8. 将发酵好的面团排气后分割成16份，

9. 全部滚圆后，码入烤盘，

10. 二发至两倍大，

11. 入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤15分钟。

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