2019-12-13

主料 : 面包粉300克,酵母3克,鸡蛋50克,黄油20克,牛奶145克
辅料 : 盐1克,糖25克

花环面包的做法

1. 除了黄油外的面团材料，全部放入面包机内，揉15分钟后再加入室温软化的黄油，再揉15分钟，揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大

2. 发酵好的面团排气后，平均分成6份松弛15分钟

3. 揉圆后，放入学厨8寸烟囱模

4. 密封，在温暖的地方发酵至满模，面团饱满有弹性

5. 表面刷蛋液

6. 送入预约150度的烤箱，下层烤35分钟

7.

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