2018-08-25

主料 : 高筋粉200克,鸡蛋1只,牛奶90克,橄榄油30克,糖15克,盐2克,酵母3g
辅料 : 披萨芝士75克,火腿40克

芝士排包的做法

1. 1.主料表中食材混合,揉成扩展阶段，发酵至2倍大

2. 2.取出滚圆排气，称分6等份，滚圆静置5分钟

3. 3.芝士与火腿粒混合，取一个面团，擀开

4. 4.上面下翻

5. 5.上翻下

6. 6.捏紧收口

7. 7.依次排入土司盒，发酵至2倍大

8. 8.表面刷蛋液，挤沙拉酱，撒切碎的火腿碎粒

9. 9.烤箱175度上下火烤25分钟

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