当前位置：首页 > 美食培训 > 蛋糕面包 - 白土司面包 的做法 - 白土司面包 怎么做 - 民贺店车
蛋糕面包 - 白土司面包 的做法 - 白土司面包 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 高筋粉270克,砂糖1.5大勺,盐5克,蛋液23克,黄油28克,牛奶170克
辅料 : 干酵母1小勺
白土司面包的做法
1. 用料：高筋粉270克，盐5克，砂糖1.5大勺，蛋液23克，黄油28克，牛奶170克，干酵母1小勺
2. 将除黄油外的所有材料倒入面包桶，
3. 放入面包机，启动和面程序
4. 搅拌成均匀面团，加入黄油。
5. 再次和面程序，搅拌至能拉出薄膜。
6. 滚圆，放入大碗，进行基础发酵，
7. 至面团长大1倍。
8. 取出，滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟。
9. 擀成长方形，
10. 卷起，
11. 收口向下，放入土司模中，进行最后发酵。
12. 面团长至9分满，盖好土司盒盖，
13. 放入烤箱，中下层，上下火177度，烤约35-40分钟。
14. 出炉，揭盖，
15. 脱模，晾凉。
16. 切片。
辅料 : 干酵母1小勺
白土司面包的做法
1. 用料：高筋粉270克，盐5克，砂糖1.5大勺，蛋液23克，黄油28克，牛奶170克，干酵母1小勺
2. 将除黄油外的所有材料倒入面包桶，
3. 放入面包机，启动和面程序
4. 搅拌成均匀面团，加入黄油。
5. 再次和面程序，搅拌至能拉出薄膜。
6. 滚圆，放入大碗，进行基础发酵，
7. 至面团长大1倍。
8. 取出，滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟。
9. 擀成长方形，
10. 卷起，
11. 收口向下，放入土司模中，进行最后发酵。
12. 面团长至9分满，盖好土司盒盖，
13. 放入烤箱，中下层，上下火177度，烤约35-40分钟。
14. 出炉，揭盖，
15. 脱模，晾凉。
16. 切片。