2019-12-13

主料 : 鸡蛋5个,砂糖（蛋白）60克,色拉油40克,低粉85克,南瓜泥40克
辅料 : 新鲜水果适量,淡奶油200克,薄荷叶适量,八寸蛋糕模具1个,砂糖（蛋黄）30克

水果裸蛋糕的做法

1. 蛋黄蛋清分离，蛋黄加入砂糖

2. 用手动打蛋器搅打均匀

3. 再加入色拉油跟南瓜泥搅打均匀

4. 然后筛入低粉拌匀至无颗粒静置一会

5. 蛋清分三次加入砂糖用电动打蛋器搅打至弯钩

6. 打好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊里面翻拌

7. 要记得每次翻拌均匀再继续倒入蛋白霜

8. 翻拌均匀后轻震模具震出气泡，烤箱预热160度烤制一个小时

9. 倒扣出炉

10. 然后再用水果跟奶油装饰蛋糕吧

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