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蛋糕面包 - 红糖吐司 的做法 - 红糖吐司 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 高筋面粉260克,红糖45克,温水170克,酵母粉3克
辅料 : 盐2克,黄油20克
红糖吐司的做法
1. 面包桶内依次加入：温水、红糖（压碎）面粉、盐、酵母。
2. 按下揉面键进行揉面。
3. 揉面结束后加入黄油继续揉。
4. 揉至面团能拉出薄膜即可
5. 面团发至两倍大。
6. 将发好的面团揉匀排气，分割成三等份松驰15份钟。
7. 取面团用擀面仗擀成椭圆形，由上往下卷起。放入模具中进行二次发酵。
8. 发酵至9分满。
9. 放入180度预热好的烤箱，最后一层，烤40分钟，最后10多分钟要注意观察加盖锡纸。
辅料 : 盐2克,黄油20克
红糖吐司的做法
1. 面包桶内依次加入：温水、红糖（压碎）面粉、盐、酵母。
2. 按下揉面键进行揉面。
3. 揉面结束后加入黄油继续揉。
4. 揉至面团能拉出薄膜即可
5. 面团发至两倍大。
6. 将发好的面团揉匀排气，分割成三等份松驰15份钟。
7. 取面团用擀面仗擀成椭圆形，由上往下卷起。放入模具中进行二次发酵。
8. 发酵至9分满。
9. 放入180度预热好的烤箱，最后一层，烤40分钟，最后10多分钟要注意观察加盖锡纸。