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蛋糕面包 - 红枣吐司 的做法 - 红枣吐司 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 高筋面粉250克,鸡蛋1个,红枣10颗,牛奶120克,酵母3克
辅料 : 盐1克,白糖30克,黄油20克
红枣吐司的做法
1. 准备好所有材料。
2. 面包桶内依次放入：鸡蛋、水、面粉、糖和盐放对角位置，不要挨放一起，酵母在中间挖个小坑放入（鸡蛋取5克左右的留下涮表面）按下揉面进行揉面
3. 揉面30分钟结束后加入黄油继续揉面。
4. 揉至能拉出手套膜即可。
5. 面团发至两倍大。
6. 将发好的面团揉匀排气，松驰15分钟。
7. 红枣去核切碎。
8. 将面团分成三份，取一份面团用擀面仗擀成椭圆形。撒上红枣。
9. 再取一团面擀好叠上并撒上红枣。
10. 最后再盖上一张面皮。
11. 切成三股。头部不要切断哟
12. 向编辫子一样编好即可。
13. 放入模具中进行二次发酵。
14. 发酵好的面包，涮上蛋液。
15. 放入预热好的烤箱，上下火180度下层烤40分钟。
辅料 : 盐1克,白糖30克,黄油20克
红枣吐司的做法
1. 准备好所有材料。
2. 面包桶内依次放入：鸡蛋、水、面粉、糖和盐放对角位置，不要挨放一起，酵母在中间挖个小坑放入（鸡蛋取5克左右的留下涮表面）按下揉面进行揉面
3. 揉面30分钟结束后加入黄油继续揉面。
4. 揉至能拉出手套膜即可。
5. 面团发至两倍大。
6. 将发好的面团揉匀排气，松驰15分钟。
7. 红枣去核切碎。
8. 将面团分成三份，取一份面团用擀面仗擀成椭圆形。撒上红枣。
9. 再取一团面擀好叠上并撒上红枣。
10. 最后再盖上一张面皮。
11. 切成三股。头部不要切断哟
12. 向编辫子一样编好即可。
13. 放入模具中进行二次发酵。
14. 发酵好的面包，涮上蛋液。
15. 放入预热好的烤箱，上下火180度下层烤40分钟。