2019-12-13

主料 : 高筋面粉200克,酸奶60克,水50克,全蛋液20克
辅料 : 白糖40克,黄油20克,酵母6克,奶粉5克,盐1克

黄金大辫子面包的做法

1. 把除黄油外所有材料放进面包机里，成团后放入软化的黄油，揉到完全扩展阶段

2. 放入抹了油的盆子里，盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大。油是配方外的

3. 把发酵好的面团平均分成六份，擀平

4. 卷起来

5. 取三条编成三股辫

6. 放烤箱发酵至两倍大，刷蛋液 放入180度上下火预热好的烤箱里烤30分钟即可

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