2019-12-13

主料 : 高筋面粉300克,黄油30克,白糖40克
辅料 : 酵母5克,鸡蛋1个,水150克

蜗牛面包的做法

1. 高筋面粉

2. 加入白糖

3. 打入鸡蛋

4. 然后加入水

5. 加入酵母

6. 面包机运行

7. 揉出膜

8. 然后加入黄油在揉

9. 揉好发至两倍大

10. 排气醒半小时

11. 然后把团分成70克10份30克10份在醒一会

12. 70克的搓成长条

13. 然后卷起来

14. 30克的搓成水滴长条

15. 然后反卷块及长条放一起弄成蜗牛

16. 弄好然后弄点黑芝麻点缀眼睛放烤盘

17. 二次发好

18. 刷上鸡蛋液上烤箱175度25分钟

19. 烤好。烤上色

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