2019-12-13

主料 : 黄油100克,牛奶25克,糖41克,低粉125克,杏仁粉25克,抹茶粉3克
辅料 : 盐1.2

母亲节印花饼干的做法

1. 牛奶加热加入白糖融化冷却至室温备用

2. 黄油软化注意不是融化黄油还是固体的现在这个天气做曲奇很方便，手指戳进去很轻松戳一个洞就是软化完成了，分2-3次加入牛奶糖液每加一次要等第一次吸收完全再加第二次

3. 打至颜色发白蓬松大概体积增加一倍即可

4. 低粉、杏仁粉过筛加入切拌至无干粉即可

5. 准备油纸中间放入面糊取一半量擀成薄片放冰箱冷藏或冷冻至硬备用

6. 另一半加入抹茶粉拌匀擀成薄片冰箱冷藏或冷冻备用
7. 用饼干模具或者圆模压出饼干形状

8. 饼干表面压上花纹放在烤盘里，要是普通烤盘要垫油纸防粘

9. 烤箱150度烤30分钟左右因为有抹茶所以温度不能太高不然抹茶会变黄就不好看啦

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