2019-12-13

主料 : 低筋面粉1碗（吃饭的小碗）
辅料 : 枣粉1袋,豆浆粉1袋,黄油适量,大枣1-2颗,鸡蛋2颗,白砂糖适量,炼乳适量

枣味软曲奇的做法

1. 枣粉，豆浆粉，炼乳，黄油，低筋面，鸡蛋，白糖（根据个人口味）

2. 枣粉要提前擀开

3. 盆里放热水，盆里放个小碗。1-2块黄油，用勺子搅拌直至化开

4. 在融化的黄油里加入白砂糖（根据个人口味加入）

5. 把黄油和糖，分别加入两个碗里

6. 用筛网过筛低筋面粉和豆浆粉。（低筋面粉半碗的量）

7. 用筛网过筛低筋面粉和枣粉。（低筋面粉半碗的量）

8. 分别在各个碗里放入鸡蛋，再轻柔的搅拌成一个潮湿的面团

9. 把面团包上保鲜膜

10. 放入冰箱里冷藏，这样使面团好成型

11. 把大枣去核。用刀切成小块

12. 把红枣丁，加入面团里。搅拌一下

13. 烤盘里放入一层锡纸或料理纸。在锡纸上抹少许油

14. 将两个面团，分别取出一小块。混合在一起，并且揉成一个小球，稍微压扁一下。每个间隔要稍微远点。在面团上放入红枣丁在上面

15. 度数190度，上下烤制，20min

16. 拿出去后少许晾凉就可以食用啦

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