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饼干配方 - 玫瑰曲奇 的做法 - 玫瑰曲奇 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 低筋面粉105克,黄油80克,玫瑰花10克（干）
辅料 : 糖粉25克,奶粉6克,细砂糖12克,淡奶油30克
玫瑰曲奇的做法
1. 准备材料
2. 黄油温室软化，倒入糖粉、细砂糖。
3. 搅拌均匀糖粉、细砂糖，用电动打蛋器打发黄油到体积膨大，颜色稍变浅即可。
4. 30克淡奶油分两次加入盆中，每加一次都搅匀后再加下一次。
5. 黄油与淡奶油完全混合，搅打顺滑就可以了。
6. 玫瑰花加入盆中。
7. 稍稍搅拌均匀。
8. 倒入过筛的低筋面粉
9. 用橡皮刮刀把面粉和黄油糊搅拌均匀，成为均匀的曲奇面糊。
10. 用刮刀把曲奇面糊装入裱花袋。
11. 烤盘上垫油纸，在烤盘上挤出喜欢的花型。
12. 烤盘放进预热好的烤箱。上火１４０度，下火１８０度，上下火烤１５分钟，中途烤盘前后换个位，至饼干表面微金黄色。
13. 曲奇饼干出炉。
14. 成品图
辅料 : 糖粉25克,奶粉6克,细砂糖12克,淡奶油30克
玫瑰曲奇的做法
1. 准备材料
2. 黄油温室软化，倒入糖粉、细砂糖。
3. 搅拌均匀糖粉、细砂糖，用电动打蛋器打发黄油到体积膨大，颜色稍变浅即可。
4. 30克淡奶油分两次加入盆中，每加一次都搅匀后再加下一次。
5. 黄油与淡奶油完全混合，搅打顺滑就可以了。
6. 玫瑰花加入盆中。
7. 稍稍搅拌均匀。
8. 倒入过筛的低筋面粉
9. 用橡皮刮刀把面粉和黄油糊搅拌均匀，成为均匀的曲奇面糊。
10. 用刮刀把曲奇面糊装入裱花袋。
11. 烤盘上垫油纸，在烤盘上挤出喜欢的花型。
12. 烤盘放进预热好的烤箱。上火１４０度，下火１８０度，上下火烤１５分钟，中途烤盘前后换个位，至饼干表面微金黄色。
13. 曲奇饼干出炉。
14. 成品图