2019-12-11

主料 : 虾适量,大蒜适量
辅料 : 蚝油适量,酱油适量,红酒适量

红酒虾的做法

1. 虾洗净，先爆大蒜

2. 把虾倒入锅内，马上盖上锅盖，用手压住锅盖一会，以防虾冲破锅盖，因为虾太有活力

3. 听到锅里没声音的，打开锅盖开始翻炒

4. 虾基本红了，加入适量蚝油，翻炒

5. 再来一点酱油，继续翻炒几秒

6. 加入适量红酒，这里红酒量看自己喜欢，我就是淡淡香味而已，不多，加入以后翻炒均匀就可以出锅了

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