2019-12-13

主料 : 黄油65克,绵糖50克,鸡蛋1个
辅料 : 咖啡粉20克,泡打粉0.5茶匙

咖啡味小饼干的做法

1. 黄油软化后和糖搅拌

2. 一个全蛋

3. 小档搅拌

4. 加入咖啡粉，打蛋器小档搅拌

5. 加低筋面粉和泡打粉

6. 不规则搅拌，一定不能打圈搅拌。会产生面筋，影响口感

7. 模具做自己想要的造型

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