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饼干配方 - 曲奇 的做法 - 曲奇 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 低筋面粉250克
辅料 : 鸡蛋28克,黄油200克,糖粉55克,盐1小捏,大杏仁适量,抹茶粉15克
曲奇的做法
1. 切块后放室温软化，打发。
2. 糖粉筛入打好的黄油里，打发。
3. 继续打，要高低档混合用，千万别打过了。
4. 低筋面粉过筛加入到打好的黄油糖粉中，搅拌均匀。
5. 搅拌好后装入裱花袋
6. 我用的画圈和原地挤的手法
7. 剩下的面筛入抹茶粉，拌匀。
8. 抹茶粉加多了，不好挤。索性做了几个玛格丽特。因为玛格丽特简单：搓成球，一压！完美！
9. 黄油曲奇180度有预热15分钟，抹茶曲奇170度无预热16分钟。
辅料 : 鸡蛋28克,黄油200克,糖粉55克,盐1小捏,大杏仁适量,抹茶粉15克
曲奇的做法
1. 切块后放室温软化，打发。
2. 糖粉筛入打好的黄油里，打发。
3. 继续打，要高低档混合用，千万别打过了。
4. 低筋面粉过筛加入到打好的黄油糖粉中，搅拌均匀。
5. 搅拌好后装入裱花袋
6. 我用的画圈和原地挤的手法
7. 剩下的面筛入抹茶粉，拌匀。
8. 抹茶粉加多了，不好挤。索性做了几个玛格丽特。因为玛格丽特简单：搓成球，一压！完美！
9. 黄油曲奇180度有预热15分钟，抹茶曲奇170度无预热16分钟。