2019-12-13

主料 : 低筋面粉250克,鸡蛋1个,黄油130克,糖粉45克
辅料 : 奶粉30克

黄油饼干的做法

1. 黄油室温软化，用手指能轻易按出坑

2. 放入糖粉，打匀就可以，黄油不用打发

3. 加入鸡蛋撹打均匀，这个就要细心点了，一定要打匀，如果是新手，可以把鸡蛋打散，蛋液分3次加入黄油，每次打匀再放一次蛋液

4. 筛入低筋面粉和奶粉

5. 切拌至无干粉，不要过度搅拌

6. 面团放入保鲜袋，放冰箱冰一个小时，要是赶时间，放保鲜袋就直接擀开吧

7. 擀开成厚薄均匀的面片，厚度大概是一元硬币的厚度，不要太厚了，用模具印出饼干，剩下的面团重新压成团，再擀成片，直到做完所有饼干

8. 可以借助刮板把饼干移到烤盘上，烤箱170度，中层15分钟

9. 每个人的烤箱温度不一样，第一炉就看着，表面上点色就可以了

10. 打包装好，明天就和小朋友们一起分享美味吧

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