2019-12-13

主料 : 低筋面粉65克,全麦粉75克,红糖30克,黄油60克
辅料 : 糖粉10克,泡打粉1克,全蛋液25克

消化饼干的做法

1. 准备称量好所有原材料，低粉，红糖过筛，黄油提前软化

2. 把红糖白糖放入软化好的黄油

3. 用打蛋器打发至蓬松

4. 分两次加入蛋液，充分搅打后再加入下一次

5. 搅打充分

6. 二次倒入蛋液

7. 搅打充分

8. 依次加入全麦粉，低粉，泡打粉

9. 用刮刀翻拌均匀

10. 放入保鲜袋用擀面杖擀平成3mm厚的长方形，放入冰箱冷藏1小时

11. 冰箱取出

12. 用自己喜欢的模具切出图形，静置20分钟，期间烤箱上下火150度预热十分钟，中层烤20分钟出炉

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