2019-12-13

主料 : 低粉100克,黄油75克,全蛋液30克,巧克力豆50克
辅料 : 香草精几滴,泡打粉1/4小勺,糖粉35克

随意烘焙—美式巧克力豆曲奇的做法

1. 黄油室温软化后加入糖粉跟香草精，用电动打蛋器低速搅打至顺滑

2. 分2次加入全蛋液，每一次都要充分搅打均匀后再加入下一次

3. 最后打至体积膨胀

4. 筛入低粉跟泡打粉，用刮刀拌均匀

5. 最后加入巧克力豆

6. 拌匀后带上一次性手套取约10克左右的小面团到烤盘中，随意整形即可，中间留空

7. 送入预热好的烤箱中层，上下火170度，烤20~25分钟

8. 烤好熄火后先别取出，用余温再焖10分钟即可

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