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饼干配方 - 咖啡杏仁曲奇 的做法 - 咖啡杏仁曲奇 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 黄油55克,杏仁粉35克,低筋面粉80克
辅料 : 糖粉50克,纯咖啡粉2克,全蛋液30克,盐1/8小勺,热水5毫升,香草精1/4小勺
咖啡杏仁曲奇的做法
1. 黄油室温软化后，加入糖粉和盐，用打蛋器打至蓬松状态；
2. 再分次加入全蛋液，用打蛋器搅打均匀，使黄油与蛋液完全融合；
3. 把咖啡纷溶解在热水里，然后加入到黄油里，再加入香草精，用打蛋器搅打均匀；
4. 倒入杏仁粉、过筛的低筋粉；
5. 用翻拌铲拌匀，成为湿润的曲奇面糊；
6. 将面糊装入裱花袋里，用菊花嘴在烤盘上挤成曲奇形状，每个之间留出间隔；
7. 将烤盘放入预热好180度的烤箱，中层，烤18~20分钟，曲奇上色即可。
辅料 : 糖粉50克,纯咖啡粉2克,全蛋液30克,盐1/8小勺,热水5毫升,香草精1/4小勺
咖啡杏仁曲奇的做法
1. 黄油室温软化后，加入糖粉和盐，用打蛋器打至蓬松状态；
2. 再分次加入全蛋液，用打蛋器搅打均匀，使黄油与蛋液完全融合；
3. 把咖啡纷溶解在热水里，然后加入到黄油里，再加入香草精，用打蛋器搅打均匀；
4. 倒入杏仁粉、过筛的低筋粉；
5. 用翻拌铲拌匀，成为湿润的曲奇面糊；
6. 将面糊装入裱花袋里，用菊花嘴在烤盘上挤成曲奇形状，每个之间留出间隔；
7. 将烤盘放入预热好180度的烤箱，中层，烤18~20分钟，曲奇上色即可。