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饼干配方 - 陕西特色小吃棒棒馍 的做法 - 陕西特色小吃棒棒馍 怎么做 - 民贺店车
2018-08-15
主料 : 中筋面粉120克,鸡蛋30克,水20克,菜籽油16克,盐2克,发酵粉1.5克
辅料 : 小茴香1克,花椒叶子3克,泡打粉1克
陕西特色小吃棒棒馍的做法
1. 所有材料。
2. 小茴香和花椒叶子放入平底锅中焙干，碾碎备用。
3. 中筋面粉中加入鸡蛋、菜籽油、盐、泡打粉、小茴香、花椒叶子和发酵粉。
4. 一点点加入水揉成面团，静置30分钟。
5. 静置好的面团擀开0.8cm厚度。
6. 切成小长条，长条中间用刀子划开。
7. 将两头一正一反从中间掏出来。
8. 放到烤盘上再静置30分钟。
9. 静置好后，放入预热好的烤箱中，180度20分钟，时间结束后不用取出，让余温慢慢焙干。
辅料 : 小茴香1克,花椒叶子3克,泡打粉1克
陕西特色小吃棒棒馍的做法
1. 所有材料。
2. 小茴香和花椒叶子放入平底锅中焙干，碾碎备用。
3. 中筋面粉中加入鸡蛋、菜籽油、盐、泡打粉、小茴香、花椒叶子和发酵粉。
4. 一点点加入水揉成面团，静置30分钟。
5. 静置好的面团擀开0.8cm厚度。
6. 切成小长条，长条中间用刀子划开。
7. 将两头一正一反从中间掏出来。
8. 放到烤盘上再静置30分钟。
9. 静置好后，放入预热好的烤箱中，180度20分钟，时间结束后不用取出，让余温慢慢焙干。