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饼干配方 - 巧克力饼干 的做法 - 巧克力饼干 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 低筋面粉110克,黄油50克
辅料 : 糖粉30克,黑巧克力30克,牛奶15克,白巧克力15克
巧克力饼干的做法
1. 黄油室温软化，切小块放入盆里面。
2. 加入糖粉、并用手动打蛋器拌匀，并分两次加入牛奶搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉。
4. 和成面团。
5. 将面团分成数个大约3g一个的小面团。
6. 拿一个小面团一分为二，一份捏成蘑菇伞状。
7. 另一份揉成蘑菇柄。
8. 组装成小蘑菇。
9. 依次做好，完成一盘。
10. 提前预热烤箱，170度，上下火，中层，18分钟，烤好后放凉。
11. 巧克力隔水融化，拿一个小蘑菇，头朝下沾一下巧克力，只沾伞那一部分。
12. 竖起来晾干。
13. 最后把白巧克力隔水融化，在菇帽上面用牙签蘸取白巧克力装饰下。
辅料 : 糖粉30克,黑巧克力30克,牛奶15克,白巧克力15克
巧克力饼干的做法
1. 黄油室温软化，切小块放入盆里面。
2. 加入糖粉、并用手动打蛋器拌匀，并分两次加入牛奶搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉。
4. 和成面团。
5. 将面团分成数个大约3g一个的小面团。
6. 拿一个小面团一分为二，一份捏成蘑菇伞状。
7. 另一份揉成蘑菇柄。
8. 组装成小蘑菇。
9. 依次做好，完成一盘。
10. 提前预热烤箱，170度，上下火，中层，18分钟，烤好后放凉。
11. 巧克力隔水融化，拿一个小蘑菇，头朝下沾一下巧克力，只沾伞那一部分。
12. 竖起来晾干。
13. 最后把白巧克力隔水融化，在菇帽上面用牙签蘸取白巧克力装饰下。