2019-12-13

主料 : 全麦面粉135克
辅料 : 黄油92克,全蛋液30克,糖粉50克,盐0.5克,黑芝麻12克

全麦黑芝麻饼干的做法

1. 先把黄油室温软化，放入糖粉

2. 用蛋抽将黄油和糖搅打均匀

3. 分三次加入事先搅匀的蛋液，每加一次都要用蛋抽搅打均匀，再加下一次，千万不要一次性全部加入，以防水油分离

4. 这是加完蛋液后彻底搅匀的状态

5. 加入全麦粉

6. 用橡皮刮刀切拌均匀,放入黑芝麻

7. 再次拌匀

8. 把面团分成15克每份，团成圆球状，摆入烤盘内，再用手指轻轻按扁，或者再用叉子在上面压出花纹，饼干之间要留出一定的距离，因为烘烤的时候会膨胀

9. 放入预热好的烤箱中层，上下火165度，烘烤20分钟左右，饼干呈金黄色即可

10. 全麦黑芝麻饼干出炉啦，开吃。

11. 彻底晾凉后装入保鲜盒密封保存

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