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饼干配方 - 蔓越莓饼干 的做法 - 蔓越莓饼干 怎么做 - 民贺店车
2018-08-08
主料 : 低筋面粉155克,蔓越莓干30克,鸡蛋1个
辅料 : 黄油100克,细砂糖65克
蔓越莓饼干的做法
1. 糖粉就是白砂糖用料理机打成粉，蔓越莓干切碎，黄油室温软化，低粉过筛。
2. 黄油打至顺滑。
3. 加入糖粉打至蓬松。
4. 分次加入蛋液，搅拌均匀。
5. 加入过筛的低粉，拌均匀，注意不要划圈，要上下刮匀，以免低粉起劲。
6. 加入蔓越莓拌均匀。
7. 放入模具，没有模具可以用手捏成长条，放冰箱冷冻一小时。
8. 切片成5毫米，摆入烤盘，每片之间留点距离，防止膨胀粘到一起。
9. 烤箱预热，上火180℃，下火160℃，中层烤25～30分钟。
辅料 : 黄油100克,细砂糖65克
蔓越莓饼干的做法
1. 糖粉就是白砂糖用料理机打成粉，蔓越莓干切碎，黄油室温软化，低粉过筛。
2. 黄油打至顺滑。
3. 加入糖粉打至蓬松。
4. 分次加入蛋液，搅拌均匀。
5. 加入过筛的低粉，拌均匀，注意不要划圈，要上下刮匀，以免低粉起劲。
6. 加入蔓越莓拌均匀。
7. 放入模具，没有模具可以用手捏成长条，放冰箱冷冻一小时。
8. 切片成5毫米，摆入烤盘，每片之间留点距离，防止膨胀粘到一起。
9. 烤箱预热，上火180℃，下火160℃，中层烤25～30分钟。